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Birra Artigianale Atra 32 Via dei Birrai
11,00 €
Tasse incluse
BIRRA ARTIGIANALE ATRA VIA DEI BIRRAI
Contenuto: 75 CL
Grado Alcolico: 7,3% vol.
Colore: Schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.
Sapore: Leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
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Proviene dal latino e significa “scura”. La birra fa riferimento anche all’abito monastico. Tecnicamente, infatti, il colore di Atra viene definito “tonaca di frate”.
Bevuta a temperatura ambiente, ricorda le birre da meditazione.
DESCRIZIONE:
La Regina d'inverno!
Birra bruna forte (doppio malto) dolce. Scorrevole, calda che richiama note di caffè e cioccolato. Birra di alta fermentazione rifermentata in bottiglia.
Formato 75 cl.
VOLUME ALCOLICO: 7.3%
SATURAZIONE IN CO2: Bassa
GUSTO
SAPORE: Leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.
ASPETTO: Schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.
BOUQUET: Torrefatto, con note di caffè, cioccolato, carruba, nocino e sentori di doga di botte umida, leggera liquirizia, nespola matura e caramello.
A TAVOLA
ABBINAMENTO: Contorni di lenticchie e fagioli, minestre con legumi, stinco con cotenna caramellata, torta al cioccolato, crème caramel, panna cotta.
BICCHIERE: Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux
TEMPERATURA DI CONSUMO: 10-12°C
464
Scheda tecnica
- Regione / Stato
- Veneto
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Colore: Schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro color tonaca di frate, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; gasatura fine.
Sapore: Leggermente amarognolo dato dal malto torrefatto che regala poi profumi di caffè, caramello e cioccolato. Birra dal corpo molto scorrevole con “watery” tipico Belga.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C