Elenco dei prodotti dell'azienda Torrerossa
Cantina Torrerossa - Travedona Monate - Varese - Lombardia
L’idea TORREROSSA nasce nel 2011 con il preciso obiettivo di valorizzare e tutelare il territorio, patrimonio da preservare per le generazioni future, attraverso la coltivazione di uva da vino con metodiche biologiche e pratiche biodinamiche.
A VARESE, la città dei Laghi, nelle proprie vigne e cantina si lavorano vitigni storici come il Nebbiolo ed il Merlot ed innovativi quali il Bronner, il Solaris ed il Souvigner Gris (vitigni PIWI): questi ultimi hanno la caratteristica di resistere naturalmente alle malattie fungine.
Il territorio Varesino:
Solo nei primi anni del 2000 la viticoltura è stata ripresa da alcune audaci cantine ed oggi rappresenta un settore in forte crescita. Questa rinascita dunque è figlia in particolare delle ottime condizioni pedoclimatiche Varesine, ciò che i Francesi chiamano Terroir!
Il paesaggio infatti è caratterizzato da un susseguirsi di colline, terrazzi fluvioglaciali e laghi, dominati sullo sfondo dal massiccio del Monte Rosa. I terreni geologicamente parlando, sono molto eterogenei, caratterizzati nella zona nord da calcari selciferi, marnosi e dolomitici, tipico esempio il complesso del Campo dei Fiori, nella zona orientale dalla prevalenza di colline moreniche e depressioni intramoreniche con la presenza di ghiaia, sabbia e limi. Tutto ciò abbinato ad un clima che durante il periodo di maturazione dell’uva è caratterizzato da nette escursioni termiche tra il giorno e la notte, determina la presenza di micro-cru all’interno del paesaggio, vero punto di forza del territorio.
