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Birra Artigianale Audace 32 Bio Via dei Birrai
11,20 €
Tasse incluse
BIRRA ARTIGIANALE AUDACE 32 BIO VIA DEI BIRRAI
Contenuto: 75 CL
Grado Alcolico: 8,4% vol.
Colore: Schiuma bianca, compatta e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione talvolta naturalmente velato da lievito; gasatura fine.
Sapore: La metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
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Il nome della birra bionda forte speziata 32, dedicata alle donne che tendenzialmente amano le birre doppio malto poco amare, è ispirato ad un profumo.
Nel 1936 Marcel Rochas crea il suo profumo “Audace” ma non riscontra tanto successo in quanto poco pubblicizzato. Nel 1971 viene riproposto e diventa famoso. Quest’ultimo diceva a proposito dei suoi profumi: “On doit respirer une femme avant même de la voir.”
DESCRIZIONE: Birra bionda forte doppio malto speziata, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Formato 75 cl .
VOLUME ALCOLICO: 8.4%
SATURAZIONE IN CO2: Bassa
GUSTO
SAPORE: La metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara. Birra molto scorrevole, con “watery” tipico Belga.
ASPETTO: Schiuma bianca, compatta e persistente; colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione talvolta naturalmente velato da lievito; gasatura fine.
BOUQUET: Note agrumate, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla e pesca sciroppata.
A TAVOLA
ABBINAMENTO: Cibi senza salse grasse ma sostanziosi, affumicati o salati come montasio stravecchio e ostriche, in quanto birra poco luppolata.
BICCHIERE: Classico calice da vino rosso, tipo Bordeaux.
TEMPERATURA DI CONSUMO: 10-12°C
459
Scheda tecnica
- Regione / Stato
- Veneto
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Sapore: La metà anteriore della lingua si apre a una sensazione citrica astringente, mentre la seconda metà del palato si libera da qualunque sensazione amara.
Temperatura di servizio: 10 - 12° C