Elenco dei prodotti dell'azienda Monte Rossa
Monte Rossa - Franciacorta - Brescia - Lombardia
Monte Rossa: L’Anima Eclettica e Pionieristica della Franciacorta
Fondata nel 1972, la cantina Monte Rossa non è solo un’azienda vinicola, ma un vero e proprio simbolo della spumantistica italiana. Situata a Bornato di Cazzago San Martino, rappresenta il perfetto connubio tra il fascino di una villa storica del XV secolo e l'avanguardia di una produzione che ha saputo rivoluzionare il territorio.
Una Storia di Visionari
Tutto ebbe inizio grazie all'intuizione di Paolo Rabotti e di sua moglie Paola Rovetta. Pionieri per natura, i fondatori furono tra i primi a credere nel potenziale delle bollicine, abbandonando la produzione di vini fermi per dedicarsi esclusivamente al Metodo Classico. Paolo Rabotti fu anche il primo Presidente del Consorzio Franciacorta, contribuendo in modo decisivo a definire l'identità di questa denominazione. Oggi l'azienda è guidata dal figlio Emanuele Rabotti, che ha saputo infondere un'impronta dinamica, giovane e internazionale.
L'Artigianato Enologico
Il motto di Monte Rossa è l'"Artigianato Enologico". Nonostante i numeri importanti (circa 500.000 bottiglie l'anno), ogni fase produttiva è curata con la precisione di una bottega artigiana. La cantina gestisce circa 70 ettari di vigneti, situati su terreni ed esposizioni diverse (cru), che permettono di creare cuvée di straordinaria complessità e carattere.
La Nuova Cantina: Ipogea e Sostenibile
In occasione dei 50 anni di attività, Monte Rossa ha inaugurato una nuova sede produttiva: una struttura ipogea, eco-sostenibile e tecnologicamente all’avanguardia. Questo spazio moderno dialoga armoniosamente con il paesaggio circostante e garantisce le condizioni ideali per l'affinamento dei vini, mantenendo la sede storica nella villa seicentesca per l'ospitalità e gli eventi di prestigio.
Vini Iconici e Stile Inconfondibile
Monte Rossa è celebre per uno stile che unisce freschezza, sapidità ed eleganza. Tra i suoi vini più iconici spiccano:
Cabochon: Il gioiello della casa, nato nel 1985 da una selezione rigorosa e da un affinamento lungo e complesso, pensato per competere con i grandi champagne.
P.R. Brut: Omaggio ai fondatori (Paola e Paolo), un Blanc de Blancs che racchiude l'essenza storica dell'azienda.
Flamingo e Sansevé: Espressioni vibranti e contemporanee che incarnano la filosofia del "piacere e divertimento" cara a Emanuele Rabotti.
In sintesi: Monte Rossa è una cantina che celebra il coraggio di osare. Ogni calice racconta una storia fatta di ottimismo, passione familiare e una costante ricerca della perfezione, rendendola una tappa imprescindibile per chiunque voglia conoscere l'eccellenza della Franciacorta.
