Elenco dei prodotti dell'azienda Le Piane

Le Piane - Boca - Alto Piemonte

Le Piane: Il Rinascimento del Terroir di Boca

Nel cuore dell'Alto Piemonte, all'interno del Parco Naturale Monte Fenera, l'azienda agricola Le Piane rappresenta uno dei progetti di recupero vitivinicolo più affascinanti d'Europa. Nata dalla visione di Christoph Künzli e dell'enologo Alexander Trolf, la cantina ha ridato voce a una denominazione storica, il Boca DOC, che rischiava di scomparire nonostante un passato glorioso e una terra dalle potenzialità straordinarie.

Una Storia di Passione e Riscatto

Tutto ebbe inizio negli anni '90 dall'incontro con Antonio Cerri, uno degli ultimi custodi della tradizione viticola locale. Affascinati dalla qualità dei suoi vini vecchi, Künzli e Trolf decisero di rilevare il nucleo originario della sua proprietà. Attraverso un lungo e meticoloso lavoro di accorpamento di piccoli appezzamenti boschivi, l'azienda è passata dai pochi vigneti iniziali agli attuali 10 ettari, trasformando il bosco in cru di altissimo livello. Il logo dell'azienda, la "Casa Gialla" situata nel vigneto Meridiana, simboleggia proprio questo nuovo inizio e il legame indissolubile con il territorio.

Il Terroir del Supervulcano

Il segreto dell'unicità di Le Piane risiede nella geologia: le vigne affondano le radici nel porfido di origine vulcanica (residuo del Supervulcano della Valsesia), un terreno acido e ghiaioso unico in Italia. Questo, unito a un microclima protetto dalle Prealpi, con autunni caldi e forti escursioni termiche, permette la produzione di vini dalla personalità inconfondibile:

• Carattere deciso ma di estrema finezza.

• Complessità aromatica e spiccata mineralità.

• Incredibile longevità, con bottiglie capaci di evolvere magnificamente per decenni.

Filosofia in Vigna e in Cantina

Il "credo" di Le Piane si fonda su un intervento minimo e una cura massima:

• Selezione Maniacale: La vendemmia è un rito di precisione. Solo i grappoli perfetti, puliti acino per acino da personale esperto, raggiungono la cantina.

• Approccio Naturale: La purezza della materia prima permette una vinificazione rispettosa dei tempi della natura, seguendo la sensibilità dell'enologo per ottenere vini equilibrati e armonici.

• Biodiversità: I vigneti sono immersi nel bosco, una simbiosi che garantisce un ecosistema ricco e vitale, riflettendosi nella vitalità del vino stesso.

I Vini

Le Piane è celebre soprattutto per il suo Boca DOC (Nebbiolo e Vespolina), un vino che sfida i giganti di Langa per eleganza e profondità, e per il Mimmo, un omaggio ai collaboratori storici, oltre a selezioni di vitigni autoctoni come la Croatina (nel vino Le Piane).

In sintesi: Le Piane non è solo una cantina, ma un atto d'amore verso una terra antica. Ogni bottiglia racchiude l'energia del vulcano e la freschezza del bosco, offrendo un’esperienza sensoriale che celebra la pazienza, il tempo e l'autenticità del Nord Piemonte.