Rosso Terre Siciliane IGT Cavadiserpe Mandrarossa
CAVADISERPE ROSSO TERRE SICILIANE IGT MANDRAROSSA
Vendemmia: 2017
Grado Alcolico: 13,5% vol.
Colore: rosso intenso con riflessi violacei
Sapore: giovane e vivace con tannini morbidi e gentili
Temperatura di servizio: 18 - 20° C
Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno
in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Contrada che ha mantenuto una natura brada, ricca di terreni calcarei che riflettono la luce del sole creando condizioni ideali per la coltivazione delle uve.
Territorio di origine: Contrada Cavadiserpe, Menfi (AG)
Vitigno: Merlot 60 % , Alicante Bouschet 40%,
Classificazione: Rosso Terre Siciliane IGT
Terreno: Calcareo e medio impasto
Resa per ha : 9000 kg/ha
Densità per ha: 4000 - 4500 piante/ha
Altimetria: 150 - 250 mt s.l.m.
Esposizione vigneto: Sud
Vinificazione: Macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22 - 25 °C
Maturazione: 6 mesi in barrique
Affinamento: 3 mesi in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei
Profumo: Aromi di confettura di prugne e susine, sentori di erbe aromatiche e spezie come timo e liquirizia
Sapore: Strutturato, intenso ed armonico, ottimo connubio tra i tannini e gli aromi del legno
Grado alcolico: 14% vol
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Abbinamenti: Costolette di agnello impanate e patate arrosto al rosmarino
Conservazione: 5 - 7 anni
Premi e Riconoscimenti: 3 Bicchieri Gambero Rosso 2018