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Rosato Carignano del Sulcis DOC Rosa Grande Cantina Mesa
  • Rosato Carignano del Sulcis DOC Rosa Grande Cantina Mesa

Rosato Carignano del Sulcis DOC Rosa Grande Cantina Mesa

12,80 €
Tasse incluse

ROSA GRANDE ROSATO CARIGNANO DEL SULCIS DOC MESA

Vendemmia: 2020

Grado Alcolico: 14,5% vol.

Colore: rosa salmone.

Sapore: Armonico ed energico al tempo stesso, con le noti di fres-chezza e sapidita’ a domare l’iniziale generosita’ alcolica e a rinforzarne il finale aromatico di piccoli frutti.

Temperatura di servizio:  10 - 12° C

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Uve: Carignano

Zona di Produzione: Il territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna.

Clima: Il clima della zona è mediterraneo, caratterizzato da piogge scarse distribuite irregolarmente nel corso dell’anno e concentrate quasi totalmente nelle stagioni autunnali ed invernali, da frequenti ventosità provenienti da maestro, da temperature elevate nel periodo primaverile-estivo, miti in autunno, variabili tra freddo secco e mite in inverno.

Tipologia di terreno: I terreni sono costituiti dai tipici detriti calcarei e da argille rosse combinati con sabbie eoliche più o meno cementate. Si tratta di suoli franco sabbiosi, ben strutturati e fertili, ric- chi in calcio e microelementi, pertanto, nonostante la forte impronta delle sabbie silicee, rivelano un’ottima predispo-sizione alla viticoltura.

Sistema di Allevamento: Cordone speronato.

Vendemmia: prima decade di settembre.

Vinifiazione: Le uve diraspate e raffreddate vengono fatte macerare per 4 ore prima della pressatura. Fermentazione ed affinamento in acciaio per 5 mesi.

Colore: Rosa Salmone.

Profumo: Naso discreto ed elegante con richiami floreali alla rosa selvatica e fruttati di lampone e bacche di bosco.

Gusto: Armonico ed energico al tempo stesso, con le noti di fres-chezza e sapidita’ a domare l’iniziale generosita’ alcolica e a rinforzarne il finale aromatico di piccoli frutti.

Abbinamenti Gastronomici: Antipasti piccanti, paste con sughi di pesce o ragout di cor-tile, pesci dalla colorazione rosa (salmone, gamberetti, astice), formaggi saporiti di media stagionatura.

Grado Alcolico: 14,5% vol.

Temperatura di Servizio: 10 - 12 °C

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Scheda tecnica

Regione / Stato
Sardegna
Classificazione
DOC
Uve
Carignano
Premi e Riconoscimenti
90 - 95 Luca Maroni