- Non disponibile
Blanc de Blancs Metodo Classico Extra Brut Puiatti
BLANC DEL BLANCS EXTRA BRUT METODO CLASSICO PUIATTI
Sboccatura: 2020
Grado Alcolico: 12,5% vol.
Colore: giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Sapore: corpo agile con una piacevole sensazione vellutata, ammiccante e garbata.
Temperatura di servizio: 8° C
Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno
in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
DENOMINAZIONE: Vino Spumante di Qualità.
VARIETÀ: 100% Chardonnay.
ZONA: Romans D’Isonzo, Località Zuccole.
ALTITUDINE: 30 metri s.l.m.
TERRENO: In prevalenza ghiaioso, ricoperto o misto ad uno strato di argilla rossa di spessore dai 30 ai 70 cm.
CLIMA: Mite, ben ventilato con buona escursione termica.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot bilaterale.
DENSITÀ DI IMPIANTO: 4.700.
RESA: 2 Kg per pianta.
VENDEMMIA: Rigorosamente a mano la prima settimana di Settembre.
VINIFICAZIONE: In bianco alla temperatura di 12°C, malolattica non svolta.
MATURAZIONE: In acciaio prima e successivamente in bottiglia sui lieviti per 18 mesi.
ALCOL: 12,50% vol.
ACIDITÀ TOTALE: 6,30 g/l.
NOTE ORGANOLETTICHE: Extra brut morbido con quattro grammi di zucchero alla sboccatura. Profumo morbido, un corpo agile con una piacevole sensazione vellutata, ammiccante e garbata.
ABBINAMENTI SUGGERITI: Si abbina sia all’aperitivo che a tutto pasto nei menu a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C.