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Franciacorta DOCG Rose' Barone Pizzini
FRANCIACORTA DOCG ROSE' BARONE PIZZINI
Sboccatura: aprile 2017
Grado Alcolico: 12.0% vol.
Colore: rosa tenue con perlage finissimo e persistente.
Sapore: di buon vigore acido, armonico.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C.
Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno
in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Il sensuale e georgico Pinot nero, dei nostri vigneti ghermiti dai boschi, trasfonde nel bicchiere note di sottobosco come ribes e cassis, oltre a sentori di rosa. Di persistente armonia, scandito da una densa trama intessuta in un buon vigore acido.
Con semine e sovesci incoraggiamo la vitalità del terreno per esprimere il carattere ed il temperamento di un’annata unica ed irripetibile.
Annata:2013
Uve: Pinot nero 80% Chardonnay 20%
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata
Maturazione: 6 mesi in vasche inox, barrique
Affinamento: 30-40 mesi
Alcol: 12%
Abbinamenti: Ideale con primi piatti, pesci, carni bianche, formaggi e salumi
Temperatura di servizio: 8 – 10 °C
Vigneti di provenienza: Santella, Roncaglia, Gallo
Tipologia del terreno: Fluvioglaciale e morenico, generalmente profondo con substrato ghiaioso e ciottoloso drenante
Sistema di allevamento: Guyot
Numero ceppi per ettaro: 5.000 – 6.250 ceppi per ettaro
Resa per ettaro: 90 – 95 quintali