Rum Miracielo Reserva Especial Artesanal

CONFEZIONE: BOTTIGLIA 0,70l + ASTUCCIO REGALO

Miracielo Spiced Rum Reserva Especial Artensanal è prodotto artigianalmente in Guatemala presso l’Industrias Licoreras de Guatemala, la stessa che produce i brand Botran e Zacapa. È un rum speziato la cui ricetta originale proviene da “La Antigua Guatemala de 1953”. La ricetta del Miracielo Spiced Rum Reserva Especial Artensanal prevede l’infusione manuale nel rum di prugne fresche, uva passa e vaniglia durante il processo di invecchiamento. Questo consente una generosa macerazione.

Da oltre 60 anni Botran produce rum in perfetta sintonia con le tradizioni del Guatemala. La famiglia Botran controlla tutto il processo, dalla canna da zucchero ai successivi processi di fermentazione, distillazione ed invecchiamento. La storia della famiglia Botran nel mondo del rum ha origine nel 1939, quando i Botran, emigrati spagnoli, avviano l’attività di distillazione in Guatemala. La distilleria, nota come Industrias Licoreras de Guatemala, si trova nella città di Quetzaltenango, che sorge a 2300 metri sul livello del mare. E’ da questa distilleria che nascono brand come Botran e Zacapa, che si contraddistinguono per l’invecchiamento con Metodo Solera, retaggio spagnolo della famiglia. Particolare attenzione nella distilleria viene data anche all’ottimizzazione energetica.

Questo amabile spirit guatemalteco di fattura artigianale ha origine da una ricetta sviluppata a metà del secolo scorso nella città di “La Antigua Guatemala”. In questa città fondata nel 1541 la presenza di sofisticate tecniche culinarie spagnole assieme all’ampia disponibilità di frutti e spezie del luogo ha permesso di sperimentare con successo l’aggiunta al rum in fase di invecchiamento di vaniglia, prugne fresche e uva passa. La riscoperta dell’originale ricetta familiare, nonché di bottiglie contenenti le antiche macerazioni, ha permesso di ricreare questa espressione di un genuino patrimonio artigianale.

Anche oggi come allora in fase di invecchiamento di un ottimo rum si aggiungono a mano in macerazione vaniglia, prugne fresche e uva passa.

Caratteristiche organolettiche
Colore: ambrato pieno
Profumo: invitante, risaltano in primo piano la frutta secca e l’uva passa, assieme a sentori di cuoio e caffè.
Gusto: dolce e morbido, con note di frutta secca che evolvono in un gran finale di frutti rossi.

CAPACITA’: 0,70 L

GRADO ALCOLICO: 38% vol.