Rosso di Montepulciano DOCG Lodola Nuova Ruffino

ll Rosso di Montepulciano è prodotto nella stessa zona storica e vocata alla viticoltura del Nobile di Montepulciano. Lodola Rosso di Montepulciano DOC è un vino giovane che ben interpreta la freschezza e l'eleganza del territorio.

VARIETA'
70% Prugnolo Gentile, 30% altri vitigni complementari tra i quali Cabernet Sauvignon e Merlot

VIGNETI
Dalle zone più vocate della Docg

VIGNETI
Luogo di produzione: dai vigneti della Tenuta Lodola Nuova.
Terreno: argilloso, calcareo, profondo e privo di scheletro.
Microclima: caratterizzato da considerevoli escursioni termiche fra il giorno e la notte.
Altezza: 300/320 metri slm.
Sistema di allevamento: Cordone speronato

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Le uve sono state raccolte tra la metà di Settembre e la metà di Ottobre.
La fermentazione alcolica, coadiuvata da tecniche di rimontaggio e follatura, si è protratta per 10 giorni in tini di acciaio inox termocondizionati alla temperatura di 26/28°C.
La macerazione post-fermentativa sulle bucce è proseguita per altri 4 giorni circa.
Successivamente alla svinatura si è svolta la fermentazione malolattica e di seguito il vino è stato affinato in acciaio.
Rosso di Montepulciano Lodola Nuova 2017 presenta una gradazione di 14,0% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: vinoso e fragrante, con importanti note di ribes nero, prugna e amarena freschi, accompagnate sullo sfondo da altri sentori floreali.
Sensazioni Gustative: Lodola Nuova Rosso in bocca si presenta di buon corpo, morbido ma equilibrato, sostenuto da tannini giovani ma levigati, da una discreta acidità. Il finale è piuttosto lungo con persistenti richiami alle note di prugna e piccoli frutti a bacca rossa.
Abbinamenti: Lodola Nuova Rosso di Montepulciano si sposa molto bene con i primi piatti della tradizione toscana. Soprattutto i sughi di carne esaltano le caratteristiche di questo vino, oltre ai salumi, ai formaggi ma anche a un tradizionale piatto come i "pici all'aglione".

PRIMA ANNATA DI PRODUZIONE 2004