Trebbiano d'Abruzzo DOC Terre dell'Abate Cantina Zaccagnini

Trebbiano d’Abruzzo DOC

vitigno: Trebbiano abruzzese

zona di produzione: Regione Abruzzo

sistema di allevamento: Tendone e Spalliera

tipologia di terreno: Argilloso di medio impasto

epoca di raccolta: Solitamente precoce

vinificazione: Pressatura sottovuoto per estrarre il mosto del fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura.

maturazione ed affinamento: Assemblaggio in vasca di acciaio con successivo affinamento.

Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino brillante.
Olfatto: Note fruttate di pera e pesca e lievi cenni di erba tagliata.
Gusto: Dominano freschezza e sapidità che prolungano le note di frutta a polpa bianca.

longevità in bottiglia: Da consumarsi preferibilmente entro l’anno successivo la vendemmia, ma se ben conservato può esprimersi piacevolmente anche nel secondo anno di vita.

gradazione alcolica: 12% vol

temperatura di servizio: 8-10 °C