Gewürztraminer Alto Adige DOC Nussbaumer Tramin

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GEWURZTRAMINER ALTO ADIGE DOC NUSSBAUMER TRAMIN

Vendemmia: 2016

Grado Alcolico: 15% vol.

Colore: giallo paglierino.

Sapore: petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani.

Temperatura di servizio:  12 - 14° C

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Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.
Un pareo di seta color oro sulla pelle nuda,
scampi alla griglia sulla spiaggia al tramonto.
Miele di sguardi respirando sospiri.
Rose su rose, beviamo con gli occhi il canto del fuoco

Nascono dal cuore dell’Alto Adige gli inebrianti profumi dei vini Cantina Tramin, realtà d’eccellenza che assomma i caratteri tipici di questa terra di contrasti, culla del Gewürztraminer: l’incanto della natura e le sue suggestioni polisensoriali, la precisione creativa e produttiva verso una qualità costante, la capacità di fare sistema e di cooperare in modo creativo.

Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC

Annata: 2016

Descrizione dell’annata: Temperature miti e piogge frequenti all'inizio di primavera hanno favorito l’avvio anticipato del germogliamento e della fioritura. I terreni erano carichi di umidità e perfettamente preparati ad affrontare un’estate con temperature molto alte. La vendemmia è iniziata con circa 10 giorni di ritardo rispetto alla media, approfittando appieno delle notti fresche alternate a giorni soleggiati, appena prima della raccolta dell’uva bianca. Eccellente e straordinaria risulta la qualità dei vini bianchi, che presentano note aromatiche molto eleganti e un'intensa freschezza. Le uve rosse hanno approfittato al meglio delle sempre più rare ore soleggiate autunnali, regalando vini rossi decisamente fruttati e piacevoli che già da giovani sprigionano le caratteristiche tipiche di ciascun vitigno.

Uve: Gewürztraminer

Vigneti: Il maso Nussbaumer sorge nella località di Sella, una piccola frazione sita sopra Termeno. I vigneti si estendono a un’altitudine compresa fra i 350 m e i 550 m s.l.m., ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen. L’“Ora”, il vento che risale dal Lago di Garda durante l’intero periodo vegetativo, si fa sentire nelle prime ore del pomeriggio, assicurando un’ottima ventilazione dei vigneti. Il terreno è di conformazione ghiaiosa e argillosa, con uno strato calcareo da 20 a 100 cm e un sottosuolo porfirico.

Resa: 45 hl/ettaro

Microzona: Sella a Termeno

Vinificazione: Dopo la vendemmia, le uve raccolte in piccoli recipienti vengono pigiate e brevemente macerate nel mosto per catturarne le tipiche note aromatiche. Dopo la pressatura, il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata (18-20° C) in autoclavi
d’acciaio inossidabile.

Note sensoriali: Il Nussbaumer ha un’antica tradizione di oltre 700 anni nella coltivazione della vigna ed è uno dei più antichi masi di Termeno. La nostra selezione Nussbaumer racchiude in sé tutte le caratteristiche di questa varietà: con un intenso e luminoso colore giallopaglierino, questo vino sprigiona note fragranti che sanno di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente speziate.

Abbinamento: Ottimo come aperitivo e ideale con i crostacei; sorprendente con la cucina asiatica speziata. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per accompagnare un indimenticabile momento conviviale.

Come servirlo: 12-14° C

Zuccheri residui: 8,0 g/l

Acidità totale: 4,9 g/l

Cont. Alcolico: 15,1 % Vol.

Invecchiamento: oltre 10 anni

PREMI:

"Gewurztraminer dell'Anno" per la Guida ai Vini d'Italia de L'Espresso 2017

3 bicchieri Gambero Rosso

Scheda tecnica

Regione
Trentino Alto Adige
Classificazione
DOC
Uve
Gewürztraminer
Premi e Riconoscimenti
3 Bicchieri Gambero Rosso
95 - 100 punti Wine Enthusiast