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Chardonnay Piemonte DOC Fosche Vite Colte
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Tasse incluse
CHARDONNAY PIEMONTE DOC FOSCHE VITE COLTE
Vendemmia: 2022
Grado Alcolico: 14,0% vol.
Colore: giallo paglierino.
Sapore: morbido con note di frutta gialla, in particolare mela e banana..
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
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Il vitigno di provenienza è lo Chardonnay, vitigno internazionale, che in Piemonte ha trovato terreni ed esposizioni favorevoli.
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione alcolica: 14.0% vol.
Dopo una pigiatura soffice e una breve macerazione a freddo, il mosto fiore di prima pressatura viene fatto fermentare ad una temperatura di 18-20 °C per esaltarne i profumi varietali.
Seguono la fermentazione malolattica ed un periodo di affinamento di alcuni mesi sui lieviti per migliorare la complessità e la longevità del prodotto. Si va quindi in bottiglia previo assemblaggio con 5-15% della vendemmia precedente affinato in barrique.
Colore: giallo paglierino
Profumo: intenso e complesso, con note di frutta matura.
Sapore: morbido con note di frutta gialla, in particolare mela e banana.
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Scheda tecnica
- Regione / Stato
- Piemonte
- Classificazione
- DOC
- Uve
- Chardonnay
- Vendemmia
- 2022
CHARDONNAY PIEMONTE DOC FOSCHE VITE COLTE
Vendemmia: 2022
Grado Alcolico: 14,0% vol.
Colore: giallo paglierino.
Sapore: morbido con note di frutta gialla, in particolare mela e banana..
Temperatura di servizio: 8 - 10° C