Monferrato Bianco DOC Timorasso Solis Vis Tenuta Montemagno

Frutto di uve di Timorasso vinificate in purezza. Dal colore giallo paglierino brillante con intensi riflessi verdolini. E’ un vino che si caratterizza per la sua spiccata mineralità e complessità olfattiva, dai profumi caldi ed intensi, con evidenti note di frutta bianca e pietra focaia. Deciso in bocca, il nerbo tipico della varietà è compensato dal lungo affinamento sui lieviti che regala dolcezza e pienezza. Elegante, dalla piacevole freschezza e sapidità. Si distingue per la sorprendente persistenza gustativa. Vino di grande longevità.
Servire alla temperatura di 10°-12° C.

Denominazione: Monferrato D.O.C. Bianco

Annata: 2015

Zona di Produzione: Montemagno (Asti) - Monferrato

Quantità prodotta: N° 9.186 Vitigno 100% Timorasso

Terreno / Vigneto: Argilloso calcareo con marne leggermente ricche di limo e ph alcalino con forte ritenzione idrica. Vitigno con esposizione a sudsud ovest.

Vinificazione / Affinamento: Vinificazione in bianco, con pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione in inox, dove il vino matura sui lieviti per qualche mese. E’ seguito l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Colori / Riflessi: Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo: Intenso e persistente con evidenti note minerali e di frutta bianca. Particolarmente intenso il sentore di pietra focaia.

Palato: Sapore deciso, caldo e morbido, con una piacevole sapidità. Di notevole struttura ed ottima freschezza acida, che regala a questo vino una notevole longevità.

Dati Analitici:
Gradazione Alcolica complessiva: 14% vol.
Acidità totale: 5,48 g/l
PH: 3,3
Zuccheri residui: 1,9 g/l
Estratto secco Totale: 22 g/l

PREMI E RICONOSCIMENTI:
Bibenda: 3 grappoli
Vini Buoni d'Italia: 4 stelle