Chardonnay Venezia Giulia DOP Signature Puiatti

VARIETA’ Chardonnay.

ZONA Romans D’Isonzo, Localita Zuccole.

TERRENO Suoli alluvionali formati da uno strato sottostante ghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in ossidi di ferro.

CLIMA Mediterraneo, ventilato con importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot bilaterale.

DENSITA’ 4800 ceppi/ha.

VENDEMMIA Rigorosamente a mano nella prima decade di Settembre.

VINIFICAZIONE In bianco alla temperatura di 12-14°C, malolattica non svolta. Maturazione in acciaio per 4 mesi sulle fecce fini.

NOTE DEGUSTATIVE Un vitigno internazionale in purezza per un vino fresco, profumato, dallo stile pulito. Sentori di pesca ed albicocca con note di agrumi e nocciole.

ABBINAMENTI SUGGERITI L’eleganza che lo accompagna lo rende adatto a diversi abbinamenti. Ottimo come aperitivo, in accompagnamento agli antipasti, a piatti di pesce e carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO  12°C

ALCOHOL 13% VOL.