

PINOT GRIS ELEVE EN BARRIQUES VALLEE D'AOSTE DOC LO TRIOLET
Vendemmia: 2019
Grado Alcolico: 14,50% vol.
Colore: giallo paglierino intenso.
Sapore: Secco, morbido, di corpo.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
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in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Il Pinot Gris è un vitigno a maturazione precoce, famoso e coltivato in buona parte del mondo. Il territorio valdostano, grazie al suo clima, alla composizione del suo terreno e all’abilità dei suoi “vignerons”, trasforma questo vitigno internazionale in un vino davvero interessante, spingendone le colture fino ad altitudini elevate.
La versione di questo vino in barrique è stato un esperimento che ha avuto un successo incredibile.
Ottimo con piatti di pesce, zuppe e carni bianche da cortile.
Vitigni: Pinot Grigio
Vinificazione: Pigiatura delle uve appena raccolte. Pressatura delle uve a seguito di breve macerazione. Fermentazione in barriques. “Batonnage”s periodici. Affinamento di 12 mesi di cui 9 in barriques e 3 in bottiglia.
Vista: Colore giallo paglierino intenso
Olfatto: Fine, floreale con ricordi di fiori di acacia
Gusto: Secco, morbido, di corpo