Verduzzo IGP Venezia Giulia Alturis

L’esperienza sensoriale del Passito Autoctono
DOLCE INTENSITÀ PER ACCOMPAGNARE UN GRAN FINALE

Il Verduzzo è l’esperienza di chiusura che ogni pasto merita. Nel suo impatto intenso e complesso, richiama al ricordo il miele e l’orzo, con una gradevolezza discreta che evoca nel finale l’aroma di mandorla. Tanta è la sorpresa sensoriale se degustato singolarmente, quanta la percezione di armonia con dessert, creme e pasticceria secca. Una dimensione ulteriore di potenzialità è nell’abbinamento con i formaggi erborinati.

Denominazione: IGP Venezia Giulia.
Zona di Produzione: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli.
Vitigno: Verduzzo
Sistema di allevamento: Guyot e monocapovolto friulano.
Epoca di Vendemmia: Settembre
Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Colore: Giallo dorato brillante.
Note olfattive e gustative: Impatto olfattivo intenso e complesso, di grande eleganza e pulizia nel suo bouquet di frutta secca, miele di acacia e caramella d’orzo. In bocca è cremoso e raffinato, di dolcezza piacevolmente moderata e con tipico finale ammandorlato.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C
Abbinamenti: Dessert a base di mandorle, noci e uvetta. Accompagna anche i dolci con crema pasticcera, le focacce e la pasticceria secca. Da provare anche con formaggi erborinati.