Secco Vintage Edition Verona IGT Bertani

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SECCO BERTANI VERONA IGT VINTAGE EDITION BERTANI

Vendemmia: 2016

Grado Alcolico: 13% vol.

Colore: rosso intenso leggermente violaceo.

Sapore: si presenta con un incredibile equilibrio di tannini morbidi, che apportano corpo, ma che ben si sposano con l’acidità e il retrogusto sapido e lungo.

Temperatura di servizio:  18- 20° C
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Primo vino prodotto dall’azienda, il Secco-Bertani nasce intorno al 1870 sulle colline della Valpantena. Prima interpretazione di un grande vino di qualità nel veronese, ancora oggi il Secco-Bertani è un classico senza tempo e pietra miliare dell’enologia, un vero modello di riferimento. Frutto di un’innovazione disuccesso, la ri-fermentazione del Valpolicella sulle vinacce del Recioto ed oggi anche dell’Amarone, unisce con equilibrio la freschezza del frutto e le note speziate tipiche della Valpantena a concentrazione e struttura derivanti dalla particolare vinificazione. La sua unicità e il prestigio che ha portato all’enologia italiana nel mondo, gli valsero, agli inizi del ‘900, l’autorevole brevetto della Real Casa. Combinando bevibilità e complessità, questo vino si integra così bene con il cibo da poter essere abbinato a diversi piatti esaltando il valore della convivialità.

Le mode passano, lo Stile resta.
Il primo vino di casa Bertani riproposto nella sua versione originale.

Zona di produzione: Dai vigneti posti sulle colline che circondano la sede storica di Grezzan (Verona).

Terreni: Prevalentemente di natura marno-calcarea ricchi in ferro.
Vitigni:
Blend storico di casa Bertani: 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet-Sauvignon.
Metodo di produzione: Fermentazione classica. Lunghe macerazioni post-fermentative. Svinato lievemente dolce e fine fermentazione in legno.
Affinamento nella tradizionale botticella veronese da 750 l. di castagno e ciliegio (18 mesi).

Stile Vino: morbido, di buona concentrazione che unisce alla complessità, la ricchezza dei vitigni internazionali, la sapidità e la bevibilità della Corvina e del territorio veronese.

Abbinamenti consigliati: Ideale l’abbinamento con primi piatti mediamente saporiti, carni bianche condite o carni rosse alla griglia e formaggi di media stagionatura

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Classificazione
IGT
Uve
Cabernet Sauvignon
Corvina
Sangiovese
Syrah
Premi e Riconoscimenti
90 - 95 Luca Maroni
Medaglia d'Argento