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Pinot Noir Vallée D'Aoste DOC Lo Triolet
21,50 €
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PINOT NOIR VALLEE D'AOSTE DOC LO TRIOLET
Vendemmia: 2020
Grado Alcolico: 13,50% vol.
Colore: rosso rubino.
Sapore: Secco, fresco, con leggero retrogusto di mandorle e presenza di tannini eleganti.
Temperatura di servizio: 18 - 20° C
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Di origini francesi ma ormai coltivato in Valle d’Aosta da più di 50 anni, il Pinot nero è a tutti gli effetti protagonista del panorama enologico valdostano, sia nella variante vinificata in rosso che quella vinificata in bianco.
Ottimo con risotti a base di formaggio e erbe di campo, carne di agnello.
Vitigni: Pinot Noir
Vinificazione: Pigiatura delle uve appena raccolte. Temperatura di fermentazione 23°C. Durata della macerazione 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani. Affinamento di 10 mesi 70% in acciaio e 30% in barriques.
Vista: Rosso rubino
Olfatto: Fruttato, persistente e floreale
Gusto: Secco, fresco, con leggero retrogusto di mandorle e presenza di tannini eleganti
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Scheda tecnica
- Regione / Stato
- Val d'Aosta
- Classificazione
- DOC
- Uve
- Pinot Nero
PINOT NOIR VALLEE D'AOSTE DOC LO TRIOLET
Vendemmia: 2020
Grado Alcolico: 13,50% vol.
Colore: rosso rubino.
Sapore: Secco, fresco, con leggero retrogusto di mandorle e presenza di tannini eleganti.
Temperatura di servizio: 18 - 20° C