Pinot Noir Vallée D'Aoste DOC Lo Triolet
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Pinot Noir Vallée D'Aoste DOC Lo Triolet

21,50 €
Tasse incluse

PINOT NOIR VALLEE D'AOSTE DOC LO TRIOLET

Vendemmia: 2020

Grado Alcolico: 13,50% vol.

Colore: rosso rubino.

Sapore: Secco, fresco, con leggero retrogusto di mandorle e presenza di tannini eleganti.

Temperatura di servizio:  18 - 20° C

Quantità

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Di origini francesi ma ormai coltivato in Valle d’Aosta da più di 50 anni, il Pinot nero è a tutti gli effetti protagonista del panorama enologico valdostano, sia nella variante vinificata in rosso che quella vinificata in bianco.

Ottimo con risotti a base di formaggio e erbe di campo, carne di agnello.

Vitigni: Pinot Noir

Vinificazione: Pigiatura delle uve appena raccolte. Temperatura di fermentazione 23°C. Durata della macerazione 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani. Affinamento di 10 mesi 70% in acciaio e 30% in barriques.

Vista: Rosso rubino
Olfatto: Fruttato, persistente e floreale
Gusto: Secco, fresco, con leggero retrogusto di mandorle e presenza di tannini eleganti

Scheda tecnica

Regione
Val d'Aosta
Classificazione
DOC
Uve
Pinot Nero