Gamay Vallée D'Aoste DOC Lo Triolet

Il Gamay DOC Lo Triolet nasce da uve raccolte manualmente e affina 6 mesi in acciaio. Vitigno di origine francese, che in Valle d'Aosta ha trovato un terreno particolarmente adatto alla propria maturazione, il gamay regala, in questo caso, un vino piacevolissimo, di delicata morbidezza.

Ottimo con salumi tradizionali, primi piatti con sughi rossi e formaggi a pasta semicotta.

Vitigni: Gamay

Vinificazione: Pigiatura delle uve appena raccolte. Temperatura di fermentazione 23°C. Durata della macerazione 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani. Affinamento di 8 mesi in acciaio.

Vista: Colore rosso rubino con riflessi violacei
Olfatto: Fine con ricordi di piccoli frutti rossi
Gusto: Secco, fresco, sapido