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Sangiovese Superiore Romagna DOC 138 Massellina
Vendemmia: 2020
Grado Alcolico: 13,0% vol.
Colore: rosso intenso.
Sapore: asciutto e coinvolgente con leggero retrogusto gradevolmente amarognolo.
Temperatura di servizio: 18 - 20° C
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in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Da vigneti posti su colline cui la sommità raggiunge 138 metri sul livello del mare
Zona
Superficie vigneti: 0,8 ettari
Forma di allevamento: Cordone Speronato
Terreno
Area di produzione: Colline della Serra di Castelbolognese (RA)
Terreno: Medio impasto, con venature tendenti all’argilloso
Resa media per ettaro: 65 quintali
Vendemmia: Raccolta manuale in casse, nella prima e seconda decade di ottobre
Caratteristiche
Vinificazione: Vinificato in acciaio con delestage e follature. Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni
Affinamento: In acciaio
Età degli impianti: 14 anni
Abbinamenti
Vino di grande eleganza ed equilibrio, grazie alla sua struttura ben si sposa con carni alla griglia, cacciagione e stufati