Galante Sangiovese Appassimento Romagna DOC Romandiola
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Galante Sangiovese Appassimento Romagna DOC Romandiola

9,60 €
Tasse incluse
SANGIOVESE APPASSIMENTO ROMAGNA DOC GALANTE ROMANDIOLA

Vendemmia: 2020

Grado Alcolico: 14,5% vol.

Colore: rosso intenso, con orli violacei

Sapore: asciutto e coinvolgente, armonico, leggermente tannico.

Temperatura di servizio:  18 - 20° C
Quantità

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Il Sangiovese Galante riscopre l'antica tecnica dell'appassimento, pochi passaggi che riportano l'uva al suo sapore più intenso. La selezione inizia già in vigna, scegliendo solo i grappoli migliori che daranno, dopo un lento processo di appassimento ed una accurata tecnica di vinificazione, un Sangiovese ricco di aromi e spessore.

Colore: Rosso intenso, con orli violacei
Profumi: vinoso, con note delicate di viola e marasca
Gusto: asciutto e coinvolgente, armonico, leggermente tannico.

Vinificazione: Appassimento delle uve 7 settimane in fruttaio presso la cantina di Coriano di Rimini.

Affinamento: 30% in legno, 70% in vasca di cemento

Abbinamenti: Si consiglia con primi piatti, arrosti di carni bianche e formaggi

Temperatura: servire a 18-20° C.

Gradazione: 14,5% vol

Scheda tecnica

Regione
Emilia Romagna
Classificazione
DOC
Uve
Sangiovese