Pinot Nero Riserva Marjun Alto Adige DOC Tramin
  • Pinot Nero Riserva Marjun Alto Adige DOC Tramin

Pinot Nero Riserva Marjun Alto Adige DOC Tramin

20,00 €
Tasse incluse

MARJUN PINOT NERO RISERVA ALTO ADIGE DOC TRAMIN

Vendemmia: 2020

Grado Alcolico: 13,5 %

Colore: si presenta di color rubino con sfumature granate.

Sapore: è molto armonico, con una bella struttura tannica fruttata e speziata, ricca di gusto e fine al palato.

Temperatura di servizio:  16 - 18° C

Quantità

Pagamenti sicuri al 100%
  Pagamenti Sicuri con Transazione Protetta

Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno

  Spedizione in 24/48 ore*

in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche

  Spedizione Gratuita da 150 €

Esclusi Bag in Box 20L

Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.

Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC

Annata: 2020

Descrizione dell’annata: Dopo un inverno secco e un mese di marzo inizialmente freddo, temperature primaverili superiori alla media hanno favorito un germogliamento precoce e una fioritura anzitempo. Da metà maggio a inizio giugno il tempo era prevalentemente piovoso e umido. Nella fase successiva di maturazione le precipitazioni erano nella norma, con pochi picchi di calore con concomitanti periodi di siccità brevi. Durante tutta l’estate le notti erano caratterizzate da una piacevole frescura. La vendemmia è iniziata agli inizi di settembre e fino a metà ottobre è stata interrotta ripetutamente da singole giornate di pioggia, per fortuna alternate a periodi prolungati di sole. I vini bianchi sono freschi, con un profilo olfattivo intenso. I vini rossi, di grande finezza ed eleganza, indicano un grande potenziale di invecchiamento.

Uve: Pinot Nero

Vigneti: Le uve di Pinot Nero utilizzate per il nostro Marjun vengono coltivate in terreni calca-reo-argillosi in una zona collinare a 350 a 650 metri slm. I vigneti sono soggetti ad una forte escursione termica con giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde a causa dei venti molto freschi che giungono dalle montagne circostanti. Il nostro Marjun pren-de il suo nome da una fascia detritica calcarea sovrastante i vigneti (nell’antica lingua indoeu-ropea prelatina “marra” significa “detriti”).

Resa: 55 hl/ettaro

Vinificazione: L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. La successiva maturazione prosegue maggiormente in piccoli contenitori d’acciaio, ma anche in grande botte da rovere (20 %). Dopo un affinamento di 11 mesi nelle pièces si procede all’assemblaggio nei tini di legno. Successivamente l’affinamento del vino continua prima nei tini e poi in bottiglia.

Affinamento/maturazione: dopo un affinamento di 11 mesi nelle pièces si procede all’assemblaggio nei tini di legno; successivamente l’affinamento del vino continua prima nei tini e poi in bottiglia.

Note sensoriali: Il Marjun si presenta in veste rosso rubino con sfumature granate. Al naso, i sentori di frutti di bosco, prugna e ciliegia sono impreziositi da accenni speziati. In bocca, un piacevole nerbo di freschezza riconduce immediatamente all'altitudine alla quale si trovano i vigneti che danno origine a questo elegante Pinot Nero, i cui tannini, sostenuti da una briosa acidità, risultano soavi e seducenti. Finale fruttato e succoso con evidenti note di spezie.

Abbinamento: Grazie alla sua versatilità, questo pinot nero si sposa bene con i primi a base di carne, selvaggina o funghi nonché con tartare di vitello e pietanze di carne rossa o selvaggina. Infine, il Marjun si abbina meravigliosamente anche ai formaggi saporiti.

Come servirlo: 16-18° C

Zuccheri residui: 0,4 g/l

Acidità totale: 5,5 g/l

Cont. Alcolico: 13,5 % Vol.

Invecchiamento: 6-10 anni

549

Scheda tecnica

Regione / Stato
Trentino Alto Adige
Classificazione
DOC
Uve
Pinot Nero
Vendemmia
2020