Barbera d'Alba Superiore DOC Croere Vite Colte
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Barbera d'Alba Superiore DOC Croere Vite Colte

13,00 €
Tasse incluse

BARBERA D’ALBA DOC SUPERIORE "CROERE" VITE COLTE

Vendemmia: 2017

Grado Alcolico: 14,50% vol.

Colore: rosso rubino intenso

Sapore: asciutto, morbido e pieno con delicato fondo di vaniglia e frutta matura

Temperatura di servizio:  18 - 20° C

Quantità

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I vigneti di Barbera sono gestiti a bassissime rese, impiantati su terreni a carattere calcareo-argilloso. Si tratta delle cosiddette “terre bianche”, con una presenza di argilla frammista a banchi gessosi. Questi suoli, originati nel Miocene (15 milioni di anni fa) risultano compatti e solidi e offrono vini rossi di grande struttura.
La vinificazione è di tipo tradizionale con una macerazione di 15 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Segue la fermentazione malolattica ed il successivo affinamento in barrique per 15 mesi.
Messo in bottiglia riposa ancora almeno 6-8 mesi, per raggiungere il definitivo equilibrio tra i profumi e l’imponente struttura.

Colore: rosso rubino intenso
Profumo: intenso e armonico con sentori di viola, liquirizia e vaniglia
Sapore: asciutto, morbido e pieno con delicato fondo di vaniglia e frutta matura

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Classificazione
DOC
Uve
Barbera
Premi e Riconoscimenti
2 Bicchieri Gambero Rosso
90 - 95 Luca Maroni