Montefalco Rosso DOC Ziggurat Tenute Lunelli
MONTEFALCO ROSSO DOC ZIGGURAT TENUTE LUNELLI
Vendemmia: 2019
Grado Alcolico: 14% vol.
Colore: rosso rubino intenso e brillante.
Sapore: avvolgente, fresco e di notevole potenza, equilibrato.
Temperatura di servizio: 18 - 20° C
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in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Sintesi della potenza del Sagrantino e dell’eleganza del Sangiovese, il Montefalco Rosso della Tenuta Castelbuono, certificata biologica, esprime a pieno il fascino di un territorio di antiche tradizioni.
Al naso colpisce subito per l’eleganza e la complessità degli aromi aperti di ciliegia e marasca, chiodi di garofano per finire in essenze balsamiche. La stessa eleganza si trova in bocca, un vino dal bellissimo equilibrio, avvolgente, fresco e di notevole potenza che ha già la sua piena bevibilità, ma che potrà avvalersi positivamente anche di un certo invecchiamento.
Caratteristiche Tecniche:
Uve: Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%, raccolte con vendemmia manuale tra settembre e ottobre.
Zona di Produzione: Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna.
Tipologia dei terreni: Di natura limoso -argillosa, dotati di una buona potenzialità agronomica, ben strutturati e resistenti alla siccità estiva.
Sistema di allevamento: Cordone speronato, 6250 ceppi per ha.
Produzione ha; 55hl di vino per ha.
Temperatura di fermentazione: Premacerazione a freddo a 12 C° per 20 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28° C in acciaio.
Tempo di macerazione: 15 - 20 giorni.
Maturazione: 12 mesi in barriques da 225 e tonneaux da 500 litri.
Affinamento: Minimo 6 mesi in bottiglia.
Prima annata di Produzione: 2004