Valpolicella Classico DOC Le Miniere Bertani
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Valpolicella Classico DOC Le Miniere Bertani

21,90 €
Tasse incluse

VALPOLICELLA CLASSICO DOC LE MINIERE BERTANI

Vendemmia: 2018

Grado Alcolico: 12 % vol.

Colore: rosso porpora intenso con riflessi violacei.

Sapore: sapido,

Temperatura di servizio:  16 - 18° C

Quantità

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LE MINIERE DI NOVARE
Valpolicella Classico
Zona di produzione: Dai vigneti di Tenuta Novare in Valpolicella Classica
Vigneto Le Miniere: ha 4,01
Vigneto composto da due terrazze posto al di sopra del cunicolo delle Miniere di Novare, nelle quali fino ai primi del ’900 si estraevano ferro e manganese (pirulosite).
Esposizione: sud-ovest
Bottiglie prodotte nel 2018: 13.320 pz
Terreni: Calcarei Eocenici con scaglia rossa del Cretaceo superiore, con un franco di coltivazione di circa 1 metro composto principalmente da argille di colorazione rossastra.
Vitigni: 70% Corvina Veronese (selezione massale Novare) 20% Corvinone 10% Rondinella.
Tipicità: È IL CRU di Novare che sa dare un Valpolicella di straordinaria piacevolezza con un naso che si caratterizza per note di frutta fresca, ciliegia, frutti di bosco, fragoline selvatiche complessate da eleganti note di pepe bianco tipiche della Corvina. In bocca il vino è sapido, leggero ma di lungapersistenza e personalità. Vino ottenuto da un’attenta selezione manuale dei grappoli, da un vigneto destinato alla sola produzione di questo vino. Dopo la fermentazione il vino ricerca il suo equilibrio prima in vasche di cemento e poi in bottiglia. Dopo un periodo di un anno è pronto perraccontare un’identitaria e puntuale espressione del Valpolicella Classico.

Scheda tecnica

Regione
Veneto
Classificazione
DOC
Uve
Corvina
Corvinone
Rondinella