- In offerta!
Piemonte Rosso Passito DOC Spasso Vite Colte
PIEMONTE ROSSO PASSITO DOC BARBERA SPASSO VITE COLTE
Vendemmia: 2019
Grado Alcolico: 15% vol.
Colore: rosso rubino intenso
Sapore: grande intensità con evidenti note di frutta appassita, morbido, caldo e avvolgente, equilibrato
Temperatura di servizio: 18 - 20° C
Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno
in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Da uve Barbera con appassimento naturale del frutto sulla pianta.
I vigneti sono situati nei versanti esposti a sud con limitata capacità di ritenzione idrica.
La maturazione subisce una accelerazione in fase finale dovuta agli accumuli termici ed alla scarsità di acqua. Le caratteristiche della varietà, del clima e del suolo, consentono di realizzare una surmaturazione in pianta delle uve.
La vinificazione avviene in acciaio con lunghe macerazioni di 15-18 giorni ad una temperatura di 25°. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di 6 mesi in barriques.
Vitigno: Barbera
Gradazione alcolica: 15 % vol.
Zuccheri: 10 gr/l ± 2
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: ampio, elegante, con sentori di frutta matura e confettura di prugne e ribes
Sapore: grande intensità con evidenti note di frutta appassita, morbido, caldo e avvolgente, equilibrato