Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falò Vite Colte

Vitigni utilizzati: Barbera 100 %

Resa ettaro: 50 hl

Gradazione alcolica: 14.0 % vol.

Zuccheri: < 2 gr/l

Acidità totale: 5.50 gr/l ± 0,5

Temperatura di degustazione: 18 – 20° C.

Collocazione e caratteristiche dei vigneti: La zona di produzione è quella tipica della Barbera d’Asti compresa tra i comuni di Nizza Monferrato e Agliano Terme, in provincia di Asti. Sono oltre 60 gli ettari di vigneto accuratamente selezionati dai nostri tecnici e gestiti a basse rese che partecipano al Progetto "Superbarbera". L’assemblaggio di uve provenienti da vigneti con terreni e microclimi leggermente diversi, ci consente di ottenere un vino con il miglior bilanciamento tra struttura e profumi.

Vinificazione e affinamento: la vinificazione è di tipo tradizionale, con macerazione di 15 giorni ad una temperatura di 28-30° C a cui segue rapidamente l’avvio della fermentazione malolattica. L’affinamento in barriques, di cui circa 1/3 nuove, procede per 12 mesi durante i quali questo barbera, dalla robusta struttura, arricchisce ulteriormente il suo patrimonio estrattivo ed evolve in un vino complesso ed elegante.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: intenso e armonico con sentori di viola, liquirizia e vaniglia

Sapore: asciutto, morbido e pieno con delicato fondo di vaniglia e frutti di bosco che sostiene il finale persistente.

PREMI E RICONOSCIMENTI:

La guida Bibenda 2020 ha conferito 4 Grappoli

Daniele Cernilli ha riconosciuto nella Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2019 90 punti

Il giornalista Gigi Brozzoni ha degustato per la guida I Vini di Veronelli 2019 assegnando 90 punti

3 Bicchieri Gambero Rosso 2021