Marzemino DOC Letrari

Il vitigno Marzemino gentile è autoctono della zona attorno a Rovereto. Se ne ottiene un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei, che unisce in modo suggestivo la gentilezza del profumo (intenso e delicato, che ricorda la viola mammola) al gusto sapido, pieno, secco e armonico, con un fondo tendente all'amarognolo.

Il Marzemino, citato nel libretto del "Don Giovanni" di W.A. Mozart, a testimonianza della risalenza storica della sua presenza in queste terre, è oggi tutelato da un Consorzio di produttori che ne garantisce la qualità e la tipicità. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con affinamento in bottiglia: è un vino da bersi giovane.

Il Marzemino della selezione Letrari è ottenuto dalle partite d'uva d'eccellenza, scelte durante la vendemmia: è un vino di buona struttura, elegante e caratteristico, in grado di soppotare un più lungo affinamento in bottiglia senza perdere il suo caratteristico profumo di viola.

Ideale accompagnamento di carni biance e rosse, è un vino socievole che si adatta a piatti non arricchiti con eccessivi aromi.