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Refosco DOC Bastianich

12,10 €
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REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO DOC BASTIANICH

Vendemmia: 2010

Grado Alcolico: 13% vol.

Colore: rosso rubino.

Sapore: Impatto morbido con frutti di bosco maturi. Tannini morbidi e rotondi, molto persistente, con retrogusto di foglie di tabacco.

Temperatura di servizio: 18° C

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Il Refosco dal Peduncolo Rosso è una varietà locale ricca di colore, acidità e struttura. Si predilige per il suo carattere deciso e fruttato.

SOTTOZONA: zona di Cividale, nei Colli Orientali del Friuli DOC

VITIGNO: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

TERRENO: Marna calcarea

VITI PER ETTARO: 4.000 – 6.000

ETA' MEDIA DELLE VITI: 5 – 25 anni

VINIFICAZIONE: 80% acciaio inossidabile , 20% barrique usato, 100% fermentazione malo-lattica, affinamento di 6 mesi su feccia, con bâtonnage settimanale

NOTE: Impatto morbido con frutti di bosco maturi. Tannini morbidi e rotondi, molto persistente, con retrogusto di foglie di tabacco. Questo Refosco è l’abbinamento perfetto a piatti rustici di carne e selvaggina.
Un autoctono rosso con acidità, frutta e struttura. Crediamo molto nel carattere forte del Refosco.

Scheda tecnica

Regione
Friuli Venezia Giulia
Classificazione
DOC
Uve
Refosco