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Monica di Sardegna DOC Perdera Argiolas

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MONICA DI SARDEGNA DOC PERDERA ARGIOLAS

Vendemmia: 2013

Grado Alcolico: 13,5% vol.

Colore: rubino intenso con sottofondo tipico del Monica.

Sapore: rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.

Temperatura di servizio: 18 - 20° C

Quantità
Non disponibile

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Esclusi Bag in Box 20L

PROVENIENZA
Tenute Sisini.

SUOLO
Struttura calcareo-argillosa, pendenza dolce, esposizione soleggiata e ventilata, piovosità 550 mm/anno circa.

UVAGGIO
Monica, completato con piccole aggiunte di Carignano, Bovale sardo.

CLIMA
Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

VENDEMMIA
Manuale, prime ore del mattino.

VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura controllata di 27-28 °C per 8-10 giorni con estrazione moderata delle sostanze fenoliche. Evoluzione in vasche di concreteo e per breve periodo in piccoli fusti di rovere francese.

CARATTERISTICHE

Colore: rubino intenso con sottofondo tipico del Monica.
Olfatto: vinoso, intenso, caratteristico.
Gusto: rotondo, sottogusto finale tendente quasi alla dolcezza gustativa tipica del Monica ad alberello.

PREMI E RICONOSCIMENTI:
WINE ADVOCATE: 88 p.
VINOUS, IAN D'AGATA: 90 p.

Scheda tecnica

Regione
Sardegna
Classificazione
DOC
Uve
Bovale
Cannonau
Carignano
Monica