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Cannonau di Sardegna DOC Costera Argiolas

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Tasse incluse

CANNONAU DI SARDEGNA DOC COSTERA ARGIOLAS

Vendemmia: 2013

Grado Alcolico: 14% vol.

Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata.

Sapore: caldo, grasso, rotondo, con buona struttura e gusto inconfondibile .

Temperatura di servizio: 18 - 20° C

Quantità

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Esclusi Bag in Box 20L

PROVENIENZA
Tenute Costera in agro di Siurgus Donigala, zona Sarais e Sisini, 220 metri sul livello del mare.

SUOLO
Calcare, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione.

UVAGGIO
Cannonau, completato con piccole aggiunte di Carignano, Bovale.

CLIMA
Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.

VENDEMMIA
Manuale, prime ore del mattino.

VINIFICAZIONE
Fermentazione - macerazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata.
Olfatto: intensamente vinoso, tipico del Cannonau.
Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio

ABBINAMENTI
Primi piatti ben conditi, maialetto e agnello arrosto, pecorino sardo di media o
lunga stagionatura.

PREMI
Robert Parker
Costera 2013: 90 p.

Guda Oro i Vini di Veronelli
Costera 2010: Tre stelle

Wine Enthusiast
Costera 2011: 88 p.

Scheda tecnica

Regione
Sardegna
Classificazione
DOC
Uve
Bovale
Cannonau
Carignano
Premi e Riconoscimenti
Medaglia d'Argento