Ros di Murì Rosso IGT Trevenezie Antonutti

Il grande rosso del Friuli: austero, profondo, indimenticabile

Top di gamma della linea Le Selezioni di Antonutti, il Rós di Murì è un rosso d'autore monumentale, nato per raccontare la vocazione più autentica della pianura del Medio Friuli. Proviene da terreni ciottolosi impreziositi da frazioni di argilla rossa di origine morenica, dove la resa per ettaro viene contenuta con un severo diradamento a soli 2 kg di uva per vite. Questo cru nasce dal matrimonio perfetto tra tre grandi vitigni: l'eleganza del Merlot, la struttura del Cabernet Sauvignon e la tipicità territoriale del Refosco dal Peduncolo Rosso. Un vino di rara longevità, capace di evolvere ed affascinare nel corso di oltre un decennio.

Segreti di Cantina: Vinificazione e Affinamento

La creazione del Rós di Murì richiede pazienza e massimo rigore enologico. Le tre varietà vengono vendemmiate e vinificate separatamente, rispettando i differenti tempi di maturazione fenolica. A una soffice pigiatura e macerazione di circa 15 giorni in acciaio, segue la fermentazione malolattica. In autunno le tre anime del vino vengono assemblate per intraprendere un lungo percorso di maturazione: 18 mesi in tonneaux di rovere francese, seguiti da almeno 12 mesi di affinamento in bottiglia prima di rivelarsi al pubblico.

Note di Degustazione

• Vista: Si annuncia nel calice con un colore rosso rubino impenetrabile, cupo e di splendida consistenza.
• Olfatto: L'impatto olfattivo è di straordinaria complessità e ampiezza. Le note primarie di amarena croccante, ciliegia e confettura di frutti rossi si intrecciano armoniosamente a un elegante corredo speziato. Con l'evoluzione emergono affascinanti sentori terziari di cacao amaro, cioccolato, cuoio e tabacco biondo.
• Palato: All'assaggio mostra grande carattere, stoffa e complessità. Il sorso è generoso, caldo e vellutato, supportato da una trama tannica nobile e da una struttura solida e bilanciata. Il finale è interminabile, con ritorni persistenti di frutta scura e note tostate.

Abbinamenti e Servizio

Un vino importante e di grande carisma, compagno ideale della grande cucina di terra.

• Ideale con: Si sposa perfettamente con importanti piatti a base di carne rossa, grigliate, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati e saporiti. Magnifico anche sorseggiato come vino da meditazione.
• Temperatura di servizio: 18-20°C in calici ampi.

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Il Rós di Murì di Antonutti è il vino simbolo della cantina friulana, pensato per chi cerca un rosso di grande stoffa, complessità e potenziale d'invecchiamento. La sapiente fusione tra Merlot, Cabernet Sauvignon e Refosco regalano un profilo internazionale ma dall'anima profondamente territoriale. Una bottiglia di prestigio assoluto, ideale per le occasioni speciali e per impreziosire le selezioni più esclusive.