Amarone della Valpolicella DOCG Cantine di Ora

La potenza vellutata della tradizione veronese

L'Amarone di Cantine di Ora è un vino che incarna la forza e il calore del territorio della Valpolicella. Prodotto seguendo il metodo tradizionale dell'appassimento, questo vino nasce da una selezione di uve Corvina, Rondinella e Molinara, lasciate riposare nei fruttai per diversi mesi per concentrare zuccheri, estratti e profumi. Il risultato è un rosso monumentale, capace di coniugare un’imponente struttura alcolica con una morbidezza suadente. La linea "Cantine di Ora" punta a offrire un’interpretazione dell'Amarone che sia al contempo autorevole e di grande piacevolezza, perfetta per chi cerca l'intensità tipica di questa eccellenza italiana.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l'evoluzione in bottiglia. Consistente e luminoso nel calice.
• Olfatto: Il bouquet è ampio, caldo e avvolgente. Emergono prepotenti le note di frutta rossa matura, prugna in confettura e ciliegia sotto spirito, accompagnate da eleganti sentori speziati di cannella, liquirizia e un tocco di cioccolato fondente sul finale.
• Palato: In bocca è pieno, morbido e vellutato. La grande struttura è bilanciata da tannini nobili e da una vena sapida che ne sostiene il sorso. Il finale è lunghissimo e persistente, con gradevoli ritorni di frutti rossi appassiti e note tostate.

Abbinamenti e Servizio

Un vino di grande corpo che esige accostamenti gastronomici importanti o momenti di pura meditazione.

• Ideale con: Carni rosse alla brace, selvaggina da pelo, brasati e stufati di lunga cottura. È il compagno perfetto per formaggi molto stagionati (come il Parmigiano Reggiano oltre i 30 mesi) o erborinati intensi. Straordinario sorseggiato da solo a fine pasto.
• Momento consigliato: Una cena invernale formale, un'occasione celebrativa o come compagno di lettura e relax davanti al camino.
• Temperatura di servizio: 18-20°C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un'ora prima del servizio o di utilizzare un decanter.

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere l'Amarone di Cantine di Ora significa portare in tavola un classico intramontabile dell'enologia mondiale. È la bottiglia ideale per chi ama i vini caldi, ricchi e strutturati, capaci di riempire il palato con una densità di sapori unica. Con il suo eccellente rapporto qualità-prezzo, questo Amarone rappresenta una scelta sicura per chi desidera un vino importante, capace di fare figura in qualsiasi cena di prestigio o di evolvere magnificamente per anni nella propria cantina privata.