Costasera Riserva Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Masi

L'eccellenza dell'orgoglio veneto

Il Costasera Riserva rappresenta la massima evoluzione del celebre Amarone di Masi. Questo vino nasce da una selezione rigorosa delle uve provenienti dai vigneti che guardano il Lago di Garda (le "Coste a sera"), dove il riflesso della luce e il clima mite favoriscono una maturazione perfetta. La Riserva si distingue per l'aggiunta della preziosa varietà Oseleta, riscoperta da Masi, che dona una struttura e un colore incomparabili, e per un appassimento prolungato che supera i 100 giorni. È un vino maestoso, complesso e profondamente radicato nella tradizione della Valpolicella Classica.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta con un colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, che preannuncia una grande densità estrattiva.
• Olfatto: Il bouquet è straordinariamente ricco e stratificato. Spiccano sentori di prugna e ciliegia cotta, che si fondono con note evolute di cacao, caffè, tabacco dolce e una raffinata speziatura di cannella e chiodi di garofano.
• Palato: In bocca è imponente, caldo e avvolgente. Colpisce per l'equilibrio tra la potenza alcolica e la nobiltà dei tannini, levigati dal lungo affinamento in legno. Il sorso è setoso, profondo, con un finale interminabile che richiama la frutta sotto spirito e il cioccolato fondente.

Abbinamenti e Servizio

Un vino di tale levatura è il compagno ideale per piatti ricchi o come superbo vino da meditazione.

• Ideale con: Carni rosse d'alta cucina, selvaggina da pelo (cervo, cinghiale), grandi brasati all'Amarone e formaggi molto stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino. Straordinario con pietanze agrodolci della tradizione asiatica.
• Momento consigliato: Un’occasione celebrativa, un regalo di prestigio o per chiudere in bellezza una serata speciale, sorseggiandolo lentamente.
• Temperatura di servizio: 18°C. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno due ore prima o di utilizzare un decanter.

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere il Costasera Riserva significa possedere un pezzo di storia della viticoltura italiana. È la bottiglia per l'appassionato esigente che cerca nell'Amarone non solo la potenza, ma anche la complessità e l'eleganza di una riserva d'altissimo profilo. Grazie alla tecnica di appassimento perfezionata da Masi e all'uso dell'Oseleta, questo vino garantisce una longevità eccezionale, rappresentando un investimento sensoriale capace di regalare emozioni sempre nuove nel corso dei decenni.