Magnum Toscana IGT Aqua di Venus Ruffino

CONFEZIONE: 1 BOTTIGLIA MAGNUM 1,5 L

VENDEMMIA
2022
Questa annata è stata caratterizzata da una stagione costante con un’ottima maturazione delle uve e una raccolta regolare.
Prima vendemmia: 2019

UVAGGIO
34% Syrah, 33% Sangiovese e 33% Pinot Grigio.

VIGNETI
Luogo di produzione: le uve utilizzate per la produzione di questo rosato provengono dall’area costiera del sud della Toscana, in Maremma.
Suolo: terreni ricchi in sostanza organica con grande presenza di ferro, prevalentemente argillosi o argillo-sabbiosi.
Altitudine: da 190 a 250 metri sul livello del mare.
Sistema di allevamento: cordone speronato

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO
Le uve raccolte a mano, appena arrivano in cantina, vengono pressate con estrema delicatezza per non dissipare i profumi primari. Dopo l’illimpidimento naturale del mosto, la fermentazione è avvenuta in acciaio a bassa temperatura assicurando la massima esaltazione delle caratteristiche organolettiche.
La fermentazione malolattica non viene svolta. L’affinamento prosegue in tini termo-controllati di acciaio inossidabile.
Affinamento in bottiglia: minimo 3 mesi.
Gradazione alcolica: 13,0%

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rosa tenue
Aroma: il bouquet è complesso caratterizzato da note floreali tipiche del Sangiovese, seguite da note di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Il Syrah conferisce note fruttate di ciliegia rossa mentre il Pinot Grigio arrichisce questo rosato con note agrumate e floreali.
Degustazione: al palato è profondo e delicato, fresco e dalle note eleganti di frutta fresca e fiori. Il finale è sapido, lungo e persistente.