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Piemonte Rosato DOC Capriccio Vite Colte

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Tasse incluse

PIEMONTE ROSATO DOC CAPRICCIO VITE COLTE

Vendemmia: 2019

Grado Alcolico: 12,5% vol.

Colore: rosa tenue.

Sapore: elegante, fresco, setoso e di buona lunghezza, che chiude con un finale fruttato

Temperatura di servizio:  8 - 10° C

Quantità
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L’altitudine media di 250 metri, la forma tradizionale dell’allevamento della vite e la gestione dei vigneti a basse rese consentono di produrre un vino moderno dalla personalità sorprendente.
A seguito di una pressatura soffice si ottengono mosti che vengono fatti fermentare separatamente, senza bucce, ad una temperatura di 15-16 °C.

Dopo un breve periodo di affinamento sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini con percentuali variabili di anno in anno con l’intento di ottenere il migliore equilibrio.

Vitigno: Barbera / Pinot Nero
Gradazione alcolica: 12,50 % vol.

Colore: rosa tenue
Profumo: naso intenso che si caratterizza per le spiccate note floreali e agrumate
Sapore: elegante, fresco, setoso e di buona lunghezza, che chiude con un finale fruttato

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Classificazione
DOC
Uve
Barbera
Pinot Nero