- Non disponibile
Passito di Pantelleria DOC Serapias Mandrarossa
PASSITO DI PANTELLERIA DOC SERAPIAS MANDRAROSSA
Vendemmia: 2019
Grado Alcolico: 14,0% vol.
Colore: giallo dorato.
Sapore: pieno e tondo, con sentori minerali e dolci. Dal finale lunghissimo e persistente
Temperatura di servizio: 14 - 15° C
Confezione: BOTTIGLIA 500 ml
Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno
in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Confezione: BOTTIGLIA 500 ml con astuccio
Da una piccola produzione, il Passito di Pantelleria secondo natura.
Un vino seducente, profumato ed intenso, interpretazione contemporanea di quell’ “oro giallo” che incantò i Cartaginesi al loro arrivo sull’isola nel 200 a.C.
Territorio d'origine: Pantelleria
Vitigno: 100% Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Denominazione: Passito di Pantelleria DOC 2019
Epoca di vendemmia: Quarta settimana di agosto
Vinificazione: Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, una parte viene posta ad appassire per circa 20/22 giorni, successivamente l'uva passa viene aggiunta al mosto in fermentazione proveniente dalle uve fresche; la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a 16/18° C.
Il vino viene fatto affinare per circa 10 mesi in silos di acciaio e per tre mesi circa in bottiglia.
Terroir: Terreni sabbiosi di origine vulcanica
Vigneti: Le uve provengono da varie contrade dell'isola di Pantelleria.
- Bukkurham: esposizione a ovest
- Monastero: esposizione a sud-ovest
- Piana di Ghirlanda: esposizione a est
Grado alcolico: 14% vol
Note di degustazione: Colore giallo dorato, profumi di agrumi, rose, gelsomino ed uva passa. In bocca è pieno e tondo, con sapori minerali e dolci. Lunghissimo e persistente.
Temperatura di servizio: 14° C.
Abbinamenti: Dolci a base di mandorle
Formaggi piccanti
Dolci a base di ricotta