Moscato Giallo Goldmuskateller Alto Adige DOC Tramin

Nel cuore dell’Alto Adige nascono gli inebrianti profumi dei vini di Cantina Tramin. Un progetto enologico che rappresenta il lavoro di 300 vignaioli legati a questa terra da generazioni, capace di esprimere tutta l’eleganza e gli incomparabili profumi di un terroir unico, di trasmettere l’esperienza e la cultura contadina locale, da sempre, intimamente legata alle montagne, alla natura e ai suoi ritmi.

Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC

Annata: 2023

Descrizione dell’annata: a un invenro mite, con poche precipitazioni e molto soleggiato, è seguito un mese di marzo secco che ha determinato un germogliamento relativamente precoce.
La primavera è stata fresca e piovosa, mentre a giugno calde giornate di sole si sono alternate a giornate di pioggia.
Un estate calda e un inizio di settembre piovoso hanno richiesto tanto impegno da parte dei viticoltori che è stato premiato con un autunno splendido e condizioni ideali per la vendemmia. Un lavoro minuzioso in vigna, l'esperienza e l'impegno ha permesso ai nostri soci viticoltori di superare brillantemente le numerose sfide di questa annata.
I vini bianchi dell'annata 2023 sono freschi, delicati e convincono per la loro succosa freschezza. I vini rossi, soprattutto il pinot nero, si caratterizzano per eleganza e finezza.

Uve: Moscato Giallo

Vigneti: Le uve provengono da vigneti che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 250 e i 450 m s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.

Resa: 70 hl/ettaro

Vinificazione: dopo la vendemmia, l’uva è immediatamente sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva fermentazione avviene in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. La maturazione prosegue in piccoli contenitori d’acciaio.

Note sensoriali:questo moscato giallo è un vino raffinato e aromatico, di colore giallo paglierino intenso. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. E' caratterizzato da un sapore dolce e leggermente speziato, morbido e sapido.

Abbinamento: accompagnatore di dessert come bomboloni, strudel e torte.

Come servirlo: 10-12° C

Zuccheri residui: <55 g/l

Acidità totale: 5,1 g/l

Cont. Alcolico: 11,5 % Vol.

Invecchiamento: 2-3 anni.