Sauvignon Gio' IGT Trevenezie Ponte

Denominazione: IGT Trevenezie

Collocazione Vigneto: Triveneto

Varietà d'uva: Sauvignon

Vinificazione: Uve raccolte al giusto grado di maturazione. In cantina pressatura soffice e fermentazione condotta a temperatura controllata in vasche d’acciaio

Affinamento: Affinamento in serbatoi di acciaio

Grado alcolico: 12% vol.

Come conservarlo: TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE tra i 15° e i 20° C

Come servirlo: TEMPERATURA DI SERVIZIO 8°- 10° C

Colore: giallo paglierino lucente con accennate sfumature ambrate..
Profumo: intenso con bouquet caratteristico che ricorda note agrumate di pompelmo e la foglia di pomodoro
Sapore: morbido ed intrigante. Con caratteristiche aromatiche decise ma eleganti con una leggera nota minerale.

Abbinamenti consigliati: Si abbina con piatti come pasta e risotti oltre che a piatti leggeri a base di pesce

Altamente versatile, il Sauvignon si accompagna bene a piatti speziati e piccanti. Trova infatti un ottimo connubio con la cucina messicana ed indiana. Dato il suo profilo erbaceo è ideale anche con la pasta al pesto. Altri abbinamenti consigliati con le crepes o il pesce al forno.