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Verdeca Puglia IGP Talo' San Marzano

9,90 €
Tasse incluse

VERDECA PUGLIA IGP TALO' SAN MARZANO

Vendemmia: 2023

Grado Alcolico: 12,5% vol.

Colore:  giallo paglierino con riflessi dorati.

Sapore: fresco e giustamente minerale con una buona persistenza sapida.

Temperatura di servizio:  16 - 18° C

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A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

Tipologia: Bianco

Vitigno: Verdeca

Denominazione: Puglia IGP

Coltivazione: Spalliera
Densità d’impianto: 4.000 viti per ettaro

Zona produzione: Area collinare a nord della provincia di Taranto. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra il giorno e la notte

Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine

Vendemmia: Metà settembre

Vinificazione: Premacerazione a freddo per 6/8 ore, completamento della fermentazione alcolica in barrique di rovere francese

Affinamento: In barrique di rovere francese per 3 mesi con periodici bâtonnage

Caratteristiche organolettiche: Colore giallo paglierino con riflessi dorati; al naso rivela sorprendenti profumi di fiori bianchi e vaniglia; al palato è fresco e giustamente minerale con una buona persistenza sapida

Abbinamenti: Frutti di mare, crostacei e pesci accompagnati da salse leggere

Servire a: 10-12°C

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Scheda tecnica

Regione / Stato
Puglia
Classificazione
IGP
Uve
Verdeca
Vendemmia
2023