

PECORINO ABRUZZO DOC TRALCETTO CANTINA ZACCAGNINI
Vendemmia: 2021
Grado Alcolico: 13,00% vol.
Colore: giallo paglierino di media intensità con lievi riflessi dorati.
Sapore: al palato si dimostra in continuo equilibrio fra spessore e freschezza e salinità.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
Accettiamo tutte le Carte di Credito, Satispay, Paypal, Bonifico Bancario e Contrassegno
in Italia, escluse Isole e Zone Periferiche
Esclusi Bag in Box 20L
Per Zaccagnini il vino è un culto sintetizzato nel “tralcetto”: un tralcio di vite legato con raffia sul collo delle bottiglie, divenuto simbolo di eccellenza, passione e amore per l’arte e il
vino. Realizzato dalle donne di Bolognano, il piccolo comune pescarese dove è nata la cantina, il tralcetto è diventato
ambasciatore del territorio e dei vini abruzzesi in tutto il mondo, sinonimo di qualità, legame e rispetto verso la terra.
tipologia: Abruzzo DOC Pecorino
vitigno: Pecorino
zona di produzione: Province di Pescara e Chieti
sistema di allevamento: Tendone e Spalliera
tipologia di terreno: Argilloso di medio impasto
epoca di raccolta: Solitamente precoce
vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, crio-macerazione, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto del fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox.
maturazione ed affinamento: Assemblaggio in vasca di acciaio ed affinamento in sur lie.
Caratteristiche organolettiche
Colore: Giallo paglierino di media intensità con lievi riflessi dorati.
Olfatto: Al naso si presenta fragrante e potente con note di fiori e frutta gialli e rimandi a erbe aromatiche, come timo e menta.
Gusto: In bocca si dimostra in continuo equilibrio fra spessore e freschezza e salinità
longevità in bottiglia: Per le sue caratteristiche di acidità e struttura può esprimersi piacevolmente, oltre che subito, anche nei due anni successivi la vendemmia
gradazione alcolica: 13% vol
temperatura di servizio: 8-10 °C