Alaziza Terre Siciliane IGT Feudi del Pisciotto

In nessuna altra parte del mondo la luce e gli umori del terreno sono così straordinari come in Sicilia, sosteneva Giacomo Tachis. Ed è proprio in questa terra baciata dal sole che nasce Alaziza. L’etichetta, che rievoca elementi del paesaggio siciliano immersi in un’atmosfera onirica è firmata dallo stilista Stephan Janson.

Note degustative: colore giallo paglierino. Al naso, i profumi di frutta esotica e di pesca, caratteristici del Viognier, si accompagnano alle piacevoli note aromatiche di fiori d’arancio proprie dello Zibibbo. In bocca una spiccata acidità sorregge la struttura, donando bevibilità e armonia.

Abbinamenti: ideale con preparazioni a base di pesce crudo e crostacei.


Uve: Viognier e Zibibbo
Denominazione: IGT Terre Siciliane
Vinificazione: In acciaio
Affinamento in bottiglia: 2 mesi
Altimetria vigneti: 100 mt. s.l.m.
Tipo terreno: Sciolto
Sistema allevamento: Cordone Speronato
Densità dell’impianto: 6000
Resa per ettaro in uva: 50 Ql
Epoca vendemmia: Ultima settimana di agosto
Materiale vasche fermentazione: Acciaio
Fermentazione malolattica: No