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Sauvignon Piemonte DOC Tra Donne Sole Vite Colte
  • Sauvignon Piemonte DOC Tra Donne Sole Vite Colte

Sauvignon Piemonte DOC Tra Donne Sole Vite Colte

10,50 €
Tasse incluse

SAUVIGNON PIEMONTE DOC TRA DONNE SOLE VITE COLTE

Vendemmia: 2021

Grado Alcolico: 14,0% vol.

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.

Sapore: complesso e setoso, vaniglia e strudel di mele. Sfumature di menta e liquirizia a seguire.

Temperatura di servizio:  8 - 10° C

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Le basse rese in vigneto e la diversa consistenza dei terreni e dei microclimi consentono di ottenere un vino complesso ed equilibrato.
I vigneti sono posizionati in due aree diverse che giungono a maturazione in tempi scalari: una leggermente anticipata per avere acidità e ricchezza di aromi varietali tipici del Sauvignon ed una leggermente posticipata per avere ricchezza estrattiva ed aromi di frutta tropicale.
Dopo la fermentazione alcolica, il vino riposa e decanta a bassa temperatura per alcuni mesi sui lieviti.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: particolarmente intenso e complesso, arricchito da note di sambuco e foglie di pomodoro.
Sapore: complesso e setoso, vaniglia e strudel di mele. Sfumature di menta e liquirizia a seguire.

Dati informativi
Vitigno: Sauvignon
Gradazione alcolica: 14.0 % vol.
Denominazione: Piemonte DOC Sauvignon
Maturazione: 3 mesi sui lieviti in acciaio

Scheda tecnica

Regione
Piemonte
Classificazione
DOC
Uve
Sauvignon
Premi e Riconoscimenti
2 Bicchieri Gambero Rosso