Falanghina Irpinia DOC Corte del Golfo

La Campania è un territorio ricco di vitigni, in particolare vitigni autoctoni, recentemente riscoperti e valorizzati e da cui provengono alcuni tra i vini bianchi più interessanti della penisola italiana. Fra i vitigni a bacca bianca autoctoni della Campania che riescono ad esprimere i vini di maggiore livello qualitativo Corte del Golfo si è concentrata su tre eccellenze: la Falanghina, la Coda di Volpe e il Greco di Tufo, sapientemente selezionati dai nostri enologi per donare note fruttate e mineralità. Ad arricchire la selezione dei bianchi Corte del Golfo, le originalissime etichette dai colori accessi, che strizzano l’occhio al mondo dell’arte e regalano bellezza alla tavola.

Falanghina Irpinia D.O.C, nate dalle omonime e pregiate uve, nella zona dell’Irpinia. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e vengono sottoposte ad una delicata pressatura. Segue poi una fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16-18°C e, infine, il processo di affinamento in vasche d’acciaio per circa 6 mesi.
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati con sentori di frutta bianca, come pera e pesca, frutta tropicale ed erbe aromatiche. In bocca regna freschezza, mineralità ed una raffinata aromaticità.

Abbinamento e servizio
Perfetto con frutti di mare, piatti a base di pesce e carni bianche. Temperatura di servizio: 8°-10°C.

Riconoscimenti
Corte del Golfo Falanghina Irpinia DOC 2020:
GILBERT ET GAILLARD 2021 – Oro
LUCA MARONI – 96 Punti