Lugana DOP Prestige Cà Maiol
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Lugana DOP Prestige Cà Maiol

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LUGANA DOP PRESTIGE CA' MAIOL

Vendemmia: 2107

Grado Alcolico: 13% vol.

Colore: giallo paglierino tendente al verdolino.

Sapore:  piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti con finale minerale.

Temperatura di servizio:  10 - 12° C

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Il Lugana D.O.P. Prestige riassume nel suo nome il prestigioso mix di elementi che lo caratterizzano: un terreno unico nel suo genere, ricco di argille; il microclima mite delLago di Garda; il nobile vitigno autoctono del Trebbiano di Lugana che regala uve a bacca bianca di singolare tipicità. La selezione vendemmiale per la produzione delPrestige avviene esclusivamente sulle uve dei 25 ettari di Trebbiano di Lugana, di età media di 30 anni della tenuta Maiolo, sede principale dell’Azienda Agricola Cà Maiol. Vino delicato lungamente sapido, di acidità molto salificata, ottenuto da una pressatura soffice e da una fermentazione in acciaio; pronto alla beva dopo un affinamento in bottiglia nella primavera dell’anno successivo. La produzione annua è di circa 250.000 bottiglie distribuite in prestigiose enoteche e ristoranti nazionali ed esteri.

Note degustative e tecniche

Vitigno: Trebbiano di Lugana.
Visiva: paglierino tendente al verdolino.
Olfattiva:pulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico. Aprendosi dona aromi di avena e pepe bianco.
Gustativa: al palato è piacevole e morbido in perfetto equilibrio tra le sue componenti con finale minerale.
Volume alcolometrico: 13% Vol
Temperatura di servizio: 10 - 12° C
Accostamenti: crostacei e frutti di mare, usati anche come condimenti ad un piatto di pasta e risotti; pesci bolliti e un poco grassi.

Scheda tecnica

Regione
Lombardia
Classificazione
DOP
Uve
Trebbiano