Teodoro Arneis Langhe DOC Teo Costa

L’oro bianco delle Langhe firmato Teo Costa

Considerato a tutti gli effetti "l'oro delle colline langarole", l'Arneis trova in TEODORO  una delle sue espressioni più eleganti, fresche ed avvolgenti. Frutto di anni di attenta sperimentazione e lavoro in vigna, questo vino nasce per celebrare il carattere autentico di un vitigno storico e l'appartenenza a un territorio unico, dichiarato Patrimonio Mondiale UNESCO. A sottolineare questo profondo legame, l'etichetta riporta l'iconico rosone del Duomo di Alba, capitale delle Langhe. TEODORO è un bianco moderno che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici, capace di regalare un sorso di straordinaria armonia.

Segreti di Cantina: Vinificazione e Affinamento

Le uve Arneis provengono dai vigneti aziendali adagiati su terreni sabbiosi e leggeri ad ottima permeabilità, con una perfetta esposizione a Sud-Est. La qualità nasce da una scrupolosa vendemmia manuale con rigorosa cernita dei grappoli. In cantina si applica una delicata criomacerazione a freddo tramite l'utilizzo di ghiaccio secco, fondamentale per estrarre la massima fragranza aromatica dalla buccia senza alterare la freschezza del frutto. La fermentazione avviene a basse temperature con lieviti selezionati, seguita da un affinamento di 3 mesi in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta nel calice con un brillante colore giallo paglierino tenue, dai limpidi riflessi verdolini.
• Olfatto: Il bouquet è complesso, raffinato ed espressivo. Apre su spiccati profumi di frutta a polpa bianca e delicati fiori d'acacia, per poi chiudere con una fragrante e croccante nota di mela verde.
• Palato: Al sorso si rivela morbido, elegante e di piacevole pienezza. La naturale avvolgenza del vitigno è sorretta da un'importante vena minerale e da una bilanciata freschezza acida che rende la beva fluida, piacevole e di gran classe.

Abbinamenti e Servizio

Un bianco armonioso e fruttato, estremamente versatile e perfetto per i momenti di convivialità.

• Ideale con: Splendido per l'aperitivo, si sposa a meraviglia con antipasti della tradizione piemontese (come il vitello tonnato o la carne cruda all'albese), tartare di pesce, crudi di mare, primi piatti delicati, risotti alle erbe e secondi a base di pesce o carni bianche.
• Consiglio di consumo: Esprime il meglio della sua fragranza nei primi 3 anni di vita.
• Temperatura di servizio: 8-10°C.

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Il Langhe Arneis TEODORO di Teo Costa è la scelta perfetta per chi desidera un bianco piemontese di gran classe, capace di coniugare la ricchezza aromatica della frutta con una trama minerale ed elegante. Forte del blasone di un marchio storico e impreziosito dall'omaggio alla città di Alba, è l'etichetta ideale per chi cerca la massima espressione dell'Arneis: un vino fresco, contemporaneo e di indiscutibile piacevolezza.