Renio Oltrepo’ Pavese Riesling DOP Superiore Rebollini

L'eleganza del Renano tra i calanchi dell'Oltrepò

Il "Renio" è la massima espressione della dedizione della famiglia Rebollini verso il Riesling Renano, un vitigno che nell'Oltrepò Pavese ha trovato una seconda patria d’elezione. Coltivato su terreni marcatamente calcarei che ne esaltano la tempra minerale, questo Riesling Superiore 2023 si distingue per un carattere aristocratico e una longevità promettente. È un vino che parla di freschezza e di territorio, capace di unire la tipica aromaticità del vitigno a una struttura solida, frutto di una selezione attenta in vigneto e di una vinificazione mirata a preservarne l'integrità varietale.

Note di Degustazione

• Vista: Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino luminoso e brillante.
• Olfatto: Al naso offre un bouquet aromatico e complesso, tipica espressione dei suoli calcarei. Emergono nitide note di fiori di ginestra, pesca bianca e mela renetta, arricchite da un'elegante vena minerale e da delicati richiami erbacei che donano freschezza al profilo olfattivo.
• Palato: All’assaggio è fresco, scattante ma al contempo caldo e avvolgente. Colpisce per la grande piacevolezza gustativa, con un finale elegante e di buona persistenza dove ritornano i sentori minerali e fruttati percepiti al naso.

Abbinamenti e Servizio

Un bianco di carattere, ideale per accompagnare piatti che richiedono sapidità e freschezza.

• Ideale con: Si sposa perfettamente con risotti ai funghi, piatti a base di asparagi e formaggi caprini freschi o di media stagionatura. Eccellente anche con carni bianche e pesci, sia bolliti che alla griglia.
• Abbinamento regionale: Da provare in abbinamento alla tradizione locale con le rane fritte, piatto tipico della bassa pavese.
• Temperatura di servizio: 8-10°C.

Riconoscimenti e Premi

La qualità del "Renio" è costantemente riconosciuta dalle più importanti commissioni internazionali:

• The WineHunter Award (Merano Wine Festival): Premio per l'eccellenza e l'alta qualità (2020).
• Decanter World Wine Awards: Medaglia di Bronzo (2021).

Scheda Tecnica

Perché sceglierlo?

Scegliere il Riesling "Renio" significa puntare su un bianco d'autore che sfida i luoghi comuni. È il vino ideale per l'appassionato che cerca la purezza del Riesling Renano interpretata con il rigore artigianale di una cantina storica. Grazie alla sua marcata mineralità e alla vibrante acidità, il "Renio" è un vino capace di evolvere splendidamente in bottiglia, offrendo un'esperienza sensoriale elegante e mai scontata, perfetta per chi desidera un bianco territoriale di grande personalità e prestigio.