Karmis Bianco Isola dei Nuraghi IGT Contini

Il vino del cuore
Il Karmis è il vino più amato della Cantina Contini 1898. Un bianco cristallino, quasi tendente al dorato, fresco e profumatissimo. È il vino che riempie la tavola di calore, quello da aprire quando c’è voglia di stare insieme, di condividere ricordi e crearne di nuovi.
L’icona del Sinis
Prodotto dalla famiglia Contini 1898 da 25 anni, il Karmis si è perfezionato col tempo, vendemmia dopo vendemmia, fino a raggiungere il suo carattere unico. Sferzante e dalle eleganti note minerali, è oggi il vino che accompagna tutti quei momenti in cui l’allegria nasce spontanea.
Il sapore della felicità
Il profumo intenso che si mescola alle risate, il gusto che celebra la spensieratezza. Un calice di Karmis sprigiona freschezza e accende i sorrisi, quelli veri che riempiono le serate di gioia e leggerezza. È la semplicità di stare insieme che si trasforma in momenti indimenticabili. Un brindisi all’amicizia, al divertimento e ai legami preziosi.

UVAGGIO
Vernaccia, Vermentino.

Zona di produzione
Valle del fiume Tirso, Sinis, Terre di Ossidiana Monte Arci.

Altitudine
Fino a 200 metri sul livello del mare.

Clima
Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate.

Carattere del terreno
Parte alluvionale, sabbioso, leggermente argilloso, parte di origine vulcanica.

Allevamento delle viti
Impianti a spalliera e alberello.

Resa uva per ettaro
70-80 quintali.

Vinificazione
In bianco, con spremitura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio.

Affinamento
In acciaio con periodici batonnage e poi in bottiglia. Conservato in ambiente idoneo matura bene in bottiglia per diversi anni.

Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati sui bordi.

Temperatura di servizio
7°-9° C.

Sapore
Invitante, sferzante, caratterizzato da eleganti note minerali e lunga sapidità.

Profumo
Intenso e persistente con profumi di miele e fiori gialli, ottima complessità in un finale tropicale.

Abbinamenti
Buona intensità negli abbinamenti sia come aperitivo che primi piatti, da provare su crudi di mare.

Epoca vendemmia
Prima metà settembre